Genbrug dine grøntsager

Det her er smart genbrug af grøntsagerne som både er besparende, sundt og sjovt for ungerne.

Af Maria Dahl
12. January 2015 | Blog * Kost * Livsstil

Har du nogen sinde overvejet at gen-gro dine grøntsager ?
Det her er bare smart! Ikke blot er det et nemt fif til at "genbruge" dine grøntsager, der er også sundt at spise friske skud - og ungerne elsker det.

Forårsløg

Du kan spire videre på dine forårsløg, ved at sætte de nederste 2 cm med rødder i et glad vand, og stille dem lyst og luftigt.

Hvidløg

Når dine hvidløg begynder at sætte spirer, kan du lægge dem i et glas med en smule vand i bunden, og gro lækre hvidløgsspirer. Spirerne har en mildere smag og er lækre i salater, pastaretter mm.

Kinakål

Du kan spire afskæringen af dit kinakål, ved at lægge det i vand og stille det lyst. Efter 1-2 uger kan du potte det i jord, og gro et helt nyt kålhoved.

Gulerødder

Det har du sikkert også prøvet som barn? At lægge toppen af en gulerod i vand, og se den spire. Gulerods toppe er meget lækre i salater.

Selleri

Den afskåret bund af din selleri sættes i lunt vand på et solrigt sted. Når den skyder i midten, kan den plantes i jord, og du kan gro en hel ny selleri.